TUTTI I VANTAGGI DI PRENOTARE DIRETTAMENTE CON NOI
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RESERVA
Los sabores de la tradición,
el deseo de sorprender.
TODOS LOS ASPECTOS DEL MENÚ REFLEJAN LA OBSESIÓN POR LOS DETALLES.
DESDE LOS VINOS Y ESPUMOSOS QUE MARIDAN CON CADA PLATO HASTA LAS OPCIONES PARA CELÍACOS, VEGETARIANOS Y VEGANOS.
Abierto para cenas y para eventos especiales bajo reserva, el restaurante Algilà reúne lo más genuino y lo más refinado. Productos típicos mediterráneos, ecológicos y de kilómetro cero, sus fogones van más allá del mar para impresionar a todos los paladares.
TENTACIONES PARA EL GUSTO Y EL CORAZÓN
La cocina del restaurante Algilà tiene un vínculo indisoluble con el territorio y sus especialidades.
Los platos respetan el saber hacer tradicional, con productos artesanales de temporada elegidos por su calidad superior.
Partiendo de estas premisas se eleva la inspiración, la creatividad, las reinterpretaciones repletas de frescura e innovación que convierten cada banquete en una experiencia irrepetible. Y como el chef también es un maestro pastelero… ¡que llegue el postre ya es un motivo de celebración!
EL CHEF ALESSIO TITO
Originario de Catania pero un buen hijo adoptivo de Siracusa, profesionalmente nace y crece en Algilà, desde sus primeros pasos como ayudante en la cocina hasta convertirse en el responsable de todo el servicio.
No ha dejado de formarse siguiendo prestigiosos cursos con chefs reconocidos con estrellas Michelin, imaginando nuevas combinaciones y manjares.
Se encarga personalmente de cada preparación, también de los desayunos. Una pasión y una precisión inigualables. Es un orgullo para nosotros.
“MI FILOSOFÍA DE VIDA ESTÁ EN LOS PLATOS
Uno no es chef solo porque lleva esta camisa. Es algo que se esconde dentro de ti, algo que crece junto a ti. La cocina es espíritu de sacrificio, pasión, locura, expresión artística, sentido de pertenencia. Ganas de no rendirse nunca.”
